紅芋を使ったアイスと特製クリームを使用し、大学芋とさつまいもチップスをトッピング。秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ「おいもパフェ」1,900円。ドリンクセット+500円。

サクッと香ばしいタルト生地に、なめらかなマロンクリームをたっぷり重ねた「マロンタルト」。栗のほっくりとした甘みとバターの風味が絶妙に溶け合う。食べれば秋を感じる1品。

土台にはサクッと軽やかなメレンゲ。中央のクリームをまろやかな和栗でやさしく包み込み、仕上げにチョコレートのディスクを添えた上品なモンブラン。栗の深い甘みで秋の味覚を堪能して。720円。

なめらかなベイクドからさわやかなレアタイプまで、秋の味覚を合わせた多彩なチーズケーキをアソートで。栗やかぼちゃ、りんごなど旬の素材を活かした、この季節だけの特別な味わいを楽しめる。

ほっくりとした栗の自然な甘みと、なめらかな口どけが絶妙に調和し、素朴でありながらも奥深い味わいを楽しめる。お茶うけにはもちろん、贈り物としてもよろこばれる秋の逸品。

自家栽培さつまいものスイートポテトを、飛騨りんごと焼き上げた秋満載スイーツ。パイ生地は国産の小麦とバターで作るサクサク食感。1カット630円。ホールは要予約。濃厚クレームブリュレも新登場!

イタリア産マロンペーストを練り込んだ生地に、渋皮煮がゴロっと入った秋の贅沢。甘いチョコレートとしっとりバターケーキの相性も抜群。気付けばもう1つとつい手が伸びてしまう。1個300円。

旬を迎えたいちじくをレモンとはちみつのクリームにからめ、しっとりとしたスポンジで包んだ「いちじくのローラーデ」650円。素材の調和が生み出す、贅沢な大人の味わい。

秋冬限定「ポミエ」は、蜜漬けした飛騨りんごの甘酸っぱさとしっとりとした生地が織りなすフルーティーな1品。カットした瞬間に広がるさわやかな香りと、ほどける口溶けがその魅力。

なめらかなこし餡と栗のコントラストがたまらない「栗よせ」は手土産や、遠方への贈り物にもピッタリ。1棹2,900円、半棹1,450円。［日持ち4日］栗菓子は全国一律1,100円（クール代込）で発送可。

毎年リピーターが増加しつづけている和栗ロール。良質な生クリームとたっぷり混ぜ込んだ国産栗の香ばしさがベストマッチ。ハーフ1,350円、1本2,650円。冷凍発送可。