〈NOZOMI〉グループより新事業がスピンアウト！「人と人がつながる時間を、もっと豊かにする場所を」という思いのもと、クラフトビールを提供する〈Bonds Brew beer craft〉をオープンし、上二之町の街角を賑わせている。

タップから注がれるのは、ビアテイスターの資格を持つ店長・中岡さんが、日本中のナノ・ブリュワリーからピックしたその時々のオススメのクラフトビール！ひと樽飲み終えるごとに新たに開栓されるため、いつ足を運んでも気になるビールに出会えるのもうれしい。

さらに注目を集めているのが、肉汁溢れるロゼ色の断面を持つ大迫力の「飛騨牛サンド」2,000円～。かぶりつけばその旨みがロいっぱいに広がる美味しさは必食。新たな飲みスポットで、夏の終わりの旨しひとときを。