CATCH THE NOW! | 2026.01.10

フランス仕込みのシェフが存分に腕を奮う。

ル・シス
店内カウンターの写真
胸に店名が縫い取りされたコックコートで、目の前で料理を作られ提供されるカウンター。

高山では意外とレア!フレンチを食べさせる店が国分寺通りに。腕を奮うのは、人気シェフ・三國清三氏の元で修行後運営店にてシェフを務め、その後フランスで研鑽を積んだ小林シェフ。

 
老酒の写真
冬は「牛頬肉の煮込み」など、お得意の煮込みメニューにも注目。

自身がリノベを手がけた木のぬくもりある店内にて、地元の食材を活かし、本格フレンチをベースとした美味し1皿を堪能出来る。

中華海老マヨの写真

コースより、「マグロと長茄子のマリネ」。グリーンマスタードとバルサミコのソースで。

ジャガイモ・ナス・ピーマンの香味炒めの写真

こちらもコースより「飛騨牛のロースト」。美しき1皿。

料理の写真

ワインの写真

冬は氏が得意な煮込みメニューが沁みる季節。予約してフレンチな夜を。

餃子と〈餃子 王〉の外観の写真
ゆったりと味わえるテーブル席。コースは5,000円・8,000円・10,000円~。やはり予約がオススメ。
オーナーシェフ・小林 学さんの写真
オーナーシェフ・小林 学さん。

ショップ情報

〈シスメン〉の看板の写真
なんと朝は同じ場所で、正統派高山ラーメンを出す〈シスメン〉も開く。

ル・シス

 
電話番号
場所
岐阜県高山市末広町1(Google map)
営業時間
8時~売り切れまで・18時~21時
定休日
月休(~12/27・1/5~)

これは2025年12月25日発刊の月刊BLESS誌面にて掲載された内容です。

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